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IHクッキング

5分でできるお料理メニュー - IHレシピ

焼く -IHのグリルオーブンでお菓子づくり

■チョコレート・ブラウニー

【材料1ホール分】
 市販チョコレート……………70g×3枚
 無塩バター……………………80g
 薄力粉…………………………50g
 卵………………………………2個
 砂糖……………………………40g
 くるみ・アーモンド等………1袋(2回分)
 カルーアリキュール…………少々
 ラム酒…………………………大さじ1
 (リキュール類は入れなくても美味しくできます。)

【準備調理器具】
ボール・ケーキ型・アルミホイル・ゴムベラ

【下ごしらえ】
●薄力粉はふるっておく
●チョコレートは細かく刻む
●くるみは刻みグリルで軽くロースト(手動一中一4~5分)

【調理】
①.ボールにチョコレート、無塩バターを入れ、IHにかけてとろ火(1~2)で溶かした中に卵を2~3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
②.①にふるった薄力粉と砂糖を加え、さっくりと混ぜた後、くるみとリキュールを加え、アルミホイルを敷いた形に流し入れ、上にアーモンドスライスを散らす。
③.アルミホイルをかぶせ、グリルー手動→-オーブン160度17分~22分焼く。冷やして出来上がり。
※アーモンドスライスは少し焦げた方が香ばしいので、9割位焼けたらホイルを取り、焼き加減【中】で2~3分焼きます。
※出来上がり後、アーモンドスライスやチョコチップをトッピングしたり、茶漉しでシュガーパウダーをふりかけると見た目にも豪華になります。